Robotmat
De har plöjt ned över en miljard i sitt hypermoderna robotlager för livsmedel i Stockholm, öppnar butiker utan kassapersonal och levererar snart matkassen med drönare i Stockholms skärgård. På Ica pågår nu arbetet för fullt med att ta dagligvaruhandeln in i framtiden. I detta avsnitt av Digitala Influencer-podden hör ni Ica Gruppens vd Per Strömberg berätta om beslutet att bygga framtidens superlager, om hur landsbygden gynnas av digitaliseringen och om den innovationshubb som kläckt några av de briljantaste idéerna.
Höjdpunkter från avsnittet:
1.54 Detta är ICA Gruppen
”Vi är Sveriges största småföretag. Vi har ungefär 1200 butiker som drivs av en egenföretagare som har stor frihet, och bakom kulissen gör vi en massa saker tillsammans för att få storskalighet.”
3.30 Om robotlagret i Brunna.
”Vi tog beslutet för flera år sedan att ska vi få till en bra omniupplevelse och den bästa e-handeln så ska vi ha den bästa samarbetspartnern. Och där såg vi tidigt att det är Ocado. De är världsledande på området och jobbar med stora retailers.”
4.30 Så går det till på robotlagret, från det att varorna beställts online.
”Vi har 550 robotar ute i Brunna som kör fram varorna till den som fyller själva kassen med det som kunderna har beställt. Sedan levereras det in till en vagn som sedan kan rullas vidare in i de skräddarsydda bilarna som kör hem varorna till dig.”
6.08 Så mycket tid sparar man med robotlagret.
”Är det en större order på låt oss säga 50 artiklar, och du plockar dem manuellt i butik, så tar det 50 minuter. Gör du det på Ocadolagret tar det 7 minuter.”
6.45 Därför har man inte robotiserat tidigare.
”Om man inte vill ta allt för stora risker är det väl rätt naturligt att börja sin onlineresa med att plocka i butikerna, nästa steg blev att bygga dark stores – en form av lager där man plockar manuellt – och nu är vi redo att ta nästa kliv i form av det helautomatiserade lagret.”
7.21 Kommer den här sortens helautomatiserade lager finnas på fler ställen än Stockholm i framtiden?
”Tittar man några år framåt i tiden är det möjligt att vi kan behöva ytterligare en sådan här bas i Göteborg också, men det beror lite på vilken kraft ökningen kommer att ha på onlinesidan.”
7.45 Så har det gått för robotlagret.
”Vi har fått en väldigt bra start, vi ser att det funkar som det ska. Sedan kommer vi såklart vara beroende av att volymerna verkligen växer, vi har ju byggt ett lager som kan svälja kanske fem gånger den volym vi har idag.”
8.31 Så påverkades ICA Gruppen av pandemin.
”Det som framför allt hände var att gruppen över 65 år började e-handla. Det vi ser nu, är att många ur framför allt den här äldre gruppen går tillbaka till de fysiska butikerna.
9.42 Så stor andel handlar mat online hos Ica idag.
”Idag ligger det strax under fem procent, det är där det ser ut att ha hämtat efter corona. Så det är fortfarande en rätt låg siffra om du jämför med andra varugrupper och vi tror nånstans att det här kommer växa till någonstans runt tio procent.”
11.39 Därför går det trögare med mathandeln online än andra varugrupper.
”Jag tror att det handlar mycket om matinspiration. Man får mer av det i den fysiska butiken. Och många vill klämma och känna på frukten.”
12.38 Så ser framtidens butik ut 2032.
”Butiken måste vara elastisk, den måste skräddarsys just för den specifika kundgruppen. Det finns såklart ett antal grundparametrar man måste leverera på: hälsa, hållbarhet, pris, sortiment och att det ska vara smidigt, men man måste inte vara bäst i klassen på alla parametrarna, utan man väljer utifrån kundgruppen.”
13.41 Om att få det digitala och fysiska att smälta ihop.
”Vi jobbar stenhårt med att få det här med omnikanal att hänga ihop. På apotekssidan står ju e-handeln för ungefär 30 procent och det är en helt annan siffra. Vi har ju precis som för maten ett centralt lager där vi kan plocka en e-handelsorder, men där jobbar vi också med att använda våra apotek som hubbar.”
14.51 Om lönsamheten på e-handel med mat.
”E-handel på mat är väl just den handel som är mest utmanande, det är låga marginaler och vi erbjuder en utökad service, så kostnaderna är relativt höga och ännu har man inte tagit ut det här i priset.”
16.03 Om omnikanaltänket – fortsatt.
”Det måste verkligen hänga ihop och ska vara så sömlöst som det bara går. Det kunden tycker är smidigast att lösa på nätet ska man kunna lösa på nätet, men sedan kan det innebära att man kopplar ihop det med butiken för att det är där man vill hämta varorna.”
16.56 Om obemannade butiker – så har det gått.
”Framför allt har vi sett en stor uppsida på landsbygden. Den första vi öppnade på det här sättet var i Sillerud i Värmland. De hade rätt normala öppettider för landsbygden – stänger klockan sex. Kan du då skapa en lösning där du efter stängning kan gå in i butiken, när kunden vill, så är butiken plötsligt öppen 24/7 med en digital lösning.”
19.10 Om drönarleveranser i skärgården
”Vi har en Ica-handlare i Stockholms skärgård som vill leverera i sitt närområde. Och det där är ganska komplext och dyrt om du ska göra det med båt. Vi testade drönarleveranser förra sommaren och i år tänkte vi köra lite större skala.”
20.02 Om innovationshubben ICAx
”Den stora fördelen är att de har fokus på innovation, ligger nära marknaden och störs inte av kortsiktiga saker som alltid dyker upp i en löpande verksamhet, så de kan jobba lite mer långsiktigt.”
21.53 Finns butikerna, som vi känner dem, kvar i framtiden?
”Vi har ju funnits i 100 år och det har varit perioder av lite förändring, och andra perioder med ett väldigt förändringstryck. Som när man gick över till självbetjäning istället för att fråga efter varje vara man ville ha, det var ju en gigantisk omställning. Det vi nu ser kopplat till digitalisering och e-handel är också en väldigt stor förändring.”
23.11 Per Strömbergs Fem snabba favoriter
24.40 Om beslutet att skänka 10 miljoner kronor till Röda Korset, öronmärkta för människor på flykt i Ukraina.
”Vi har en lång relation med Röda Korset, vi har jobbat med dem i 20 år. Och när det här fasansfulla inträffade hade vi väldigt tidigt en dialog med dem om vilket som är bästa sättet att stötta.”
26.03 Kommer det bli brist på mat till följd av kriget?
”Det kommer att vara prisdrivande, i och med att det kommer uppstå en bristsituation, men marknaden kommer att reglera det, det kommer finnas vetemjöl att köpa men det kommer att bli dyrare.”
26.40 Om ICA-Stig och ICA-Stina.
”Vi pratar 20 år av samma starka, fina, kampanj, och kunderna älskar den. Och det handlar mycket om att man lyckats förnya den hela tiden, det har aldrig blivit tråkigt eller rutin, utan man har lyckats ta nya tag.”
28.22 Per Strömberg rekommenderar gäst till kommande poddar.
28.49 Så följer du Per Strömberg och ICA Gruppens fortsatta framfart.
